Turismo:
Nace en Paris ritual del
"Coffee Time" en
hotelería de lujo.
Por Paola SANDOVAL, Corresponsal en Europa
PARÍS (EUROLATINNEWS) - A un paso del Palacio del Elíseo y de los lujosos escaparates del Faubourg Saint-Honoré, una nueva experiencia gastronómica ha llegado a la escena parisina. En Maison Delano París, un lugar discreto en el mundo de la hostelería de lujo, el tiempo se detiene en torno a un ritual universal: el café.Con el lanzamiento de su nuevo Coffee Time, ubicado en el elegante Delano Bar, el establecimiento ofrece mucho más que una nueva experiencia gastronómica. Propone una visión del lujo contemporáneo: menos ostentosa, más sensorial, más vibrante. Aquí, la pausa para el café se convierte en un arte de la hospitalidad, un momento cuidadosamente elegido, un interludio estético y gustativo.
De acorde con las tendencias
Durante mucho tiempo, los hoteles de lujo y los establecimientos de alta gama reservaron sus salones para una clientela ocasional. Hoy, las fronteras se desvanecen. Los grandes hoteles se convierten en vibrantes centros abiertos a sus barrios, santuarios urbanos donde la gente acude tanto para socializar como para alojarse.
Este es precisamente el espíritu que inspira éste hotel. Su nuevo Coffee Time es accesible tanto para viajeros como para parisinos, y encarna una visión moderna de la hospitalidad. Ya sea para un espresso rápido, una reunión de negocios, un momento de lectura o un sofisticado café, disponible para consumir en el local o para llevar, refleja los nuevos ritmos de la capital.
En una ciudad donde el café suele ser apresurado o estandarizado, esta iniciativa ofrece una alternativa excepcional: disfrutar con calma sin renunciar al estilo. En Delano Bar, un remanso de rosa empolvado y conversaciones íntimas. La decoración juega un papel fundamental en la experiencia. Ya reconocido por sus cócteles y su ambiente íntimo, el bar se transforma durante el día en un elegante y acogedor salón de café.
Terciopelo, tonos rosados, iluminación tenue, líneas elegantes: todo invita a relajarse. Aquí, descubrirás el ADN de Delano: esa sofisticación natural, ese glamour discreto que prioriza la conversación sobre la ostentación. La hora del café adquiere una dimensión casi cinematográfica. Una taza humeante sobre la barra de mármol, la luz del mediodía filtrándose por los paneles de madera, un pastel aún caliente, voces susurrantes que se entremezclan. París cuenta con miles de cafés, pero pocos ofrecen esta sensación de lujosa intimidad y sensación de estar en otro lugar sin dejar de estar en el corazón de la ciudad.
Lavazza, un socio centenario dedicado a la excelencia
Para escribir este nuevo capítulo, Maison Delano no eligió al azar. El hotel se asoció con Lavazza, líder mundial en café italiano con más de 120 años de historia. Esta colaboración es más que simbólica: une a dos empresas que comparten una cultura común de atención al detalle, servicio y tradición. Lavazza aporta su experiencia histórica y su colección premium 1895 Coffee Designers by Lavazza, tostada en Turín.
Pero el verdadero valor de esta alianza reside en la selección de una mezcla exclusiva compuesta, entre otros, por cafés de Colombia, México,o Perú. Orígenes principales, tres perfiles aromáticos distintos, reunidos en una mezcla diseñada para lograr profundidad y equilibrio. Colombia suele ofrecer una suavidad achocolatada y una dulzura afrutada. México aporta estructura y elegancia. Perú añade notas más sutiles, a veces florales o ligeramente a cacao.
¿El resultado? Una experiencia cafetera contemporánea, armoniosa y con cuerpo, capaz de seducir tanto al conocedor exigente como al viajero que busca un simple mromento de placer.
Un menú concebido como un ritual moderno
Coffee Time es mucho más que servir un espresso perfecto. Es una auténtica sinfonía en torno al café, con los grandes clásicos —espresso, cappuccino, latte, flat white— preparados con precisión, espuma sedosa y temperatura perfectamente controlada. Pero el establecimiento también ofrece creaciones exclusivas que dotan a cada bebida de una personalidad única.
Entre ellas, el Cappuccino Amaretto ya está causando sensación. Delicioso sin ser empalagoso, evoca de inmediato la Italia de los cafés elegantes, las barras históricas y las tardes soleadas. Una bebida nostálgica y sofisticada a la vez.
Otra opción destacable es el Cappuccino Blossom, realzado con notas de azahar y pistachos triturados. Más floral, más delicado, casi pastelero en su expresión.Aquí, cada taza cuenta una historia. No una moda, sino una emoción.
Paolo Minelli, director de orquesta del placer
Al frente de esta dulce sinfonía: Paolo Minelli, un chef, ya reconocido por su refinada cocina mediterránea en Delano Café, impregna esta propuesta de café con una identidad propia: la fusión del gusto francés y la sensibilidad italiana. Incluso él reconoce la influencia de sus raíces italianas y su compromiso con ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Para Coffee Time, Minelli ha creado pasteles de autor concebidos no como simples acompañamientos, sino como extensiones aromáticas del café, en particular, un postre exclusivo que combina setas porcini, shiitake y praliné de avellanas. Una propuesta inesperada, casi audaz, que juega con notas tostadas, amaderadas y exquisitas. Una forma de recordarnos que el lujo gastronómico no siempre reside en lo obvio, sino a menudo en una sorpresa cuidadosamente controlada.
This Coffee Time logra algo excepcional: fusionar dos culturas que siempre se han admirado mutuamente. Francia aporta la elegancia del ambiente, el ritual del servicio y el amor por el salón y la conversación. Italia le infunde calidez, generosidad, una devoción por el café perfecto y un placer inmediato.
De este encuentro surge un momento profundamente parisino, paradójicamente enriquecido por otras culturas. Uno se acomoda como en un café milanés, saborea la precisión de un pastel francés y experimenta el gusto por la belleza tan característico de París.
La propuesta de Maison Delano Paris podría redefinir la pausa chic en la capital. Porque los parisinos de hoy buscan espacios híbridos: elegantes sin ser intimidantes, sofisticados sin ser rígidos, lujosos sin ser distantes. El Bar Delano cumple con todos los requisitos. Y quizás ahí reside la verdadera genialidad de este Coffee Time: comprender que el prestigio moderno ya no se trata de impresionar, sino de ofrecer momentos de calidad.
Una tendencia destinada a consolidarse
Al abrir su Coffee Time a clientes externos, éste hotel forma parte de una transformación más amplia en la hostelería cinco estrellas : los hoteles se convierten en destinos cotidianos, no solo en lugares para pasar la noche.
Más elegante que una cafetería, más relajada que la clásica hora del té, más cálida que el vestíbulo de un hotel, esta nueva propuesta transforma un ritual cotidiano en una experiencia sensorial. Una taza de café, un pastel, un ambiente acogedor, un toque italiano y mucho estilo: a veces, eso es todo lo que se necesita para crear un momento de sosiego.
Considerado durante mucho tiempo un simple ritual matutino, el café se ha convertido en un verdadero símbolo de la vida contemporánea. Más allá de su cautivador aroma y el placer inmediato de beberlo, ofrece numerosos beneficios reconocidos cuando se consume con moderación.
(EUROLATINNEWS )
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